Vertice G8

Autogrill ha fornito i servizi di ristorazione per la stampa accreditata all’interno del Media Village del Vertice G8, svoltosi a L’Aquila, dall’8 al 10 luglio 2009

Autogrill ha fornito i servizi di ristorazione per la stampa accreditata all’interno del Media Village del Vertice G8, svoltosi a L’Aquila, dall’8 al 10 luglio 2009, presso la Scuola Sottufficiali della Guardia di Finanza di Coppito.

Per gli oltre 3.500 giornalisti provenienti da 60 Paesi sono stati allestiti ad hoc un ristorante – per pranzi e cene a buffet – su una superficie di circa 1.500mq, e due corner bar, aperti 24 ore su 24, con servizio di caffetteria, aperitivi, bibite e snack dolci e salati.

L’offerta è stata elaborata da Autogrill per valorizzare la tradizione gastronomica abruzzese accanto a ricette internazionali, per soddisfare la diversità di gusti e credo religiosi. Nel menù 15 ricette realizzate con prodotti tipici locali di fornitori del territorio e una selezione di vini regionali – fra cui insalata di farro alle erbe insaporita con ventricina abruzzese, caserecce alla carbonara con julienne di pecorino abruzzese, arrosticini abruzzesi, bocconcini di vitello profumato al Trebbiano d'Abruzzo, vini Montepulciano d’Abruzzo e Trebbiano d’Abruzzo, – oltre a kebab di vitello e tacchino, cous cous, chili con carne e a piatti dedicati a chi segue particolari regimi alimentari, come i celiaci.

Sono stati inoltre allestiti degli spazi per la degustazione dei prodotti tipici abruzzesi, tra cui salame, soppressata, pecorino, caciottina orsetto, parrozzini, pan dell'orso e confetti assortiti.