“Bistrot Montréal-Trudeau nasce nel solco della tradizione gastronomica italiana, famosa per gli ingredienti di qualità eccellente e sapori autentici, e arricchisce l’offerta di ristorazione dell’aeroporto invitando i viaggiatori a godersi momenti di relax scanditi da un’ottima cucina prima di imbarcarsi”, ha dichiarato Steve Johnson - presidente e CEO HMSHost . “Siamo entusiasti di inaugurare i primi Bistrot al di fuori dell'Europa qui a Montréal-Trudeau, in collaborazione con Aéroports de Montréal e la nostra casa madre Autogrill.”
Il menu proposto da Bistrot a Montràl Trudeau rappresenta una galleria virtuale di fornitori locali: Alfred Le Fermier per i formaggi; Hector Larivée per la frutta e le verdure utilizzate nei succhi e centrifugati; Moulins de Soulanges che fornisce la farina a basso impatto ambientale per la pasta fresca; e Premiere Moisson per la pasta madre e la selezione di pasticceria & croissant. Oltre a ingredienti certificati Fair Trade, provenienti dal circuito equo e solidale che aggiungono colore e arricchiscono l'esperienza sensoriale dei viaggiatori.
Il MENU
Per gli amanti della griglia Bistrot mette a disposizione un ampia scelta di carni, da cuocere al momento e da abbinare a contorni di verdure grigliate o patate al forno.
Per accompagnare il loro pasto, i viaggiatori possono scegliere tra una selezione di birre artigianali e vini in bottiglia, mentre per una conclusione golosa hanno a disposizione un ricco menù di dessert e dolci della tradizione locale