Italiano sì, ma customizzato in base al contesto: il nuovo punto vendita Puro Gusto, situato nell'area Landside dell'aeroporto Sabiha Gökçen, promette un'altissima qualità dell'offerta per soddisfare interamente i viaggiatori durante l'arco della giornata.
Grazie alla recente rivisitazione del concept, pensato sul modello del tipico bar all'italiana ma declinabile a seconda dei costumi, delle abitudini e delle tradizioni culinarie nazionali in cui viene presentato, Puro Gusto si adatta perfettamente all'anima di una capitale cosmopolita e in continua evoluzione, Istanbul, storico snodo tra Occidente e Oriente, tra Europa e Asia, tra tradizione e innovazione.
L'offerta proposta dal format Puro Gusto all'interno dell'aeroporto Sabiha Gökçen è declinata per appagare le esigenze dei viaggiatori dal mattino alla sera, con ricette dal gusto italiano ma dal twist bizantino, come Puro Gusto True Italian, Turkish black tea, Zeytinli Acma (un saporito panino con olive) oo le ciambelle chiamate Simit, ricoperte da semi di sesamo..
Anche il design del locale è declinato secondo una filosofia che coniuga due anime: da un lato è ispirato al comfort di un piccolo bar in cui si può degustare caffé tostato ogni giorno in loco intorno ad un grande tavolo conviviale alle cui spalle si trova una parete che racconta le fasi della trasformazione della bevanda che si sta sorseggiando; dall'altro, l'arredamento omaggia la città millenaria di Istanbul con una mappa che evidenzia i punti di maggiore interesse.
Sostenibilità tra presente e futuro: il progetto WASCOFFEE
Se Puro Gusto incarna la vocazione del Gruppo Autogrill verso l’innovazione e la sostenibilità, nel concept di Istanbul si è andati oltre: alcune parti degli arredi del nuovo store, infatti, sono state progettate con una filosofia di Ecodesign e realizzate con materiale derivante da fondi del caffè. WASCOFFEE è il progetto di Autogrill nato in collaborazione con CMF GREENTECH, azienda italiana attiva nel settore dei materiali ecosostenibili e Costagroup, partner creativo per il progetto WASCOFFEE. L’obiettivo è quello di ripensare completamente alla supply chain della ristorazione, rivalutando processi produttivi coerenti con un modello di economia circolare.
Bizantina, ottomana, turca: Istanbul è una città in perenne movimento e Puro Gusto all'aeroporto di Sabiha Gökçen è l'ideale bottega moderna dal design dal gusto sostenibile per concedersi una pausa di piacere.
