Il Gruppo Autogrill, attraverso la controllata HMSHost e in collaborazione con La Plaza International, LLC, si è aggiudicato un contratto di 10 anni per l’ apertura di cinque nuovi punti ristoro che celebrano i brand iconici e gli chef di successo della scena gastronomica contemporanea di Seattle
Sunset Fried Chicken
Il ristorante preferito della zona, il Seattle Sunset Fried Chicken, saluterà i viaggiatori nel Concourse D. Il locale, guidato da donne e dalla chef Monica Dimas, è nato nel quartiere di Capitol Hill; grazie a questa nuova ulteriore locazione i viaggiatori potranno apprezzare una cucina Nord Occidentale ispirata al Sud degli States. Gli stessi sandwich che hanno reso celebre il Sunset Fried Chicken a Capitol Hill, ovviamente, compaiono nel menu dell'aeroporto Sea-Tac; una menzione particolare va riservata al OG sandwich, una focaccina tostata preparata con pollo fritto, sottaceti, zuppa di cavolo e maionese; inoltre il locale avrà una rotazione di birre artigianali allo zenzero di Rachel's Ginger Beer.
Skillet
Il Gruppo Autogrill aprirà Skillet, con due punti vendita: uno nel Concourse C e l'altro in North Satellite. Marchio natio, Skillet ha ridefinito ed elevato il cibo di strada, partendo dal suo camioncino vintage Airstream arrivando a tre sedi di ristoranti in mattoni e malta, a Seattle. Skillet riassume l'iconico paesaggio Pacific Northwest e i dinamici sapori locali - tra cui ricordiamo i cinnamon roll, la pluripremiata kale Caesar salad, mac&cheese, oltre a varie opzioni vegetariane - in un'offerta culinaria semplice da portar via.
Seattle Beer Union
Seattle Beer Union nel Concourse A offrirà ai viaggiatori un assaggio della scena della birra artigianalmente prodotta nel nord-ovest del Pacifico, così come liquori e vini locali. Per accompagnare le numerose offerte di bevande, i viaggiatori potranno inoltre banchettare con un menu creato dal famoso chef di Seattle Jason Stoneburner.
Starbucks
Un nuovo punto vendita Starbucks® farà anche il suo debutto nella zona ritiro bagagli per offrire ai viaggiatori in arrivo a Seattle e a tutti i visitatori dell'aeroporto il loro caffè e i loro snack preferiti.